Blog

5 beneficios de las algas marinas en tu dieta

Beneficios de las algas marinas

Las algas marinas, ese tesoro verde esmeralda del océano, han sido un componente esencial en las dietas de muchas culturas costeras durante siglos. No solo son un ingrediente versátil en la cocina, sino que también están cargadas de propiedades nutricionales y curativasEn este artículo, exploraremos los múltiples beneficios de incorporar algas marinas a tu dieta, destacando por qué es bueno comer algas marinas y cómo pueden contribuir a tu bienestar general. 

1.Fuente rica en nutrientes

Las algas marinas son reconocidas por su impresionante perfil nutricional. Son una excelente fuente de vitaminas esenciales, incluyendo vitamina A, C, E y K, así como un complejo de vitaminas B. Además, las algas marinas son ricas en minerales como yodo, selenio, calcio y hierro. 

Este rico contenido en nutrientes apoya diversas funciones corporales, desde el mantenimiento de una piel saludable hasta la regulación de la tiroides, destacando uno de los principales beneficios de comer algas marinas.

2.Propiedades antioxidantes

Las algas marinas contienen potentes antioxidantes, incluyendo vitaminas A y C, así como flavonoides y carotenoides. Estos antioxidantes protegen las células del cuerpo contra el daño de los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y retardando el proceso de envejecimiento.Las propiedades curativas de las algas marinas se extienden a la prevención de la inflamación y la protección contra enfermedades cardíacas. 

3.Promueve la salud digestiva

Rica en fibras, especialmente en un tipo llamado polisacáridos, el alga marina actúa como un prebiótico en el sistema digestivo. Esto significa que ayuda a nutrir a las bacterias buenas en el intestino, promoviendo un sistema digestivo saludable.La fibra en las algas marinas también puede ayudar a prevenir el estreñimiento y asegurar una digestión regular, lo que subraya el alga marina para qué sirve en términos de salud digestiva. 

4.Ayuda a la pérdida de peso

Incorporar algas marinas en tu dieta puede ser beneficioso si estás buscando perder peso. Su alto contenido de fibra puede hacerte sentir lleno por más tiempo, reduciendo la ingesta total de calorías a lo largo del día. Además algunas investigaciones sugieren que las algas marinas pueden tener propiedades que ayudan a reducir la grasa corporal, aunque se necesita más investigaciones en este área.

5.Soporte para la salud cardiovascular

Las algas marinas pueden jugar un papel significativo en la salud del corazón. Su contenido de fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega- 3 contribuyen a reducir el colesterol en la sangre, disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Estos efectos combinados hacen que el consumo de algas marinas sea una estrategia efectiva para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Tips para incluir algas marinas en tu dieta

Incluir algas marinas en tu dieta es una forma excelente de aprovechar todos sus beneficios, te damos algunas ideas de cómo incorporar las algas marinas en tus comidas diarias:

  • Ensaladas frescas: añade algas marinas como wakame o arame, a tus ensaladas. Primero, hidrata las algas si están secas, siguiendo las instrucciones del paquete, mézclalas con vegetales frescos, un chorrito de aceite de sésamo, juego de limón y un toque de sal marina para una ensalada nutritiva y llena de sabor. 
  • Sopas y caldos: incorpora algas como jumbo a tus sopas y caldos. El kombu no solo añade un profundo sabor umami, sino que también enriquece tus platos con minerales. Simplemente añade un trozo de kombu al agua de tu sopa mientras la cocinas y retíralo antes de servir. 
  • Snacks saludables: las algas nori, utilizadas para envolver sushi, pueden ser un snack saludable y bajo en calorías. Puedes comprar hojas de nori tostadas y listas para comer en muchas tiendas de alimentos saludables. Son perfectas para un tentempié rápido y nutritivo. 
  • Batidos verdes: para un impulso nutricional extra, añade un poco de polvo de alga de espirulina o chlorella a tus batidos verdes. Estas algas son ricas en proteínas y antioxidantes, y pueden mejorar fácilmente el valor nutricional de tus batidos sin alterar demasiado el sabor. 
  • Granos y platos de arroz: espolvorea algas dulces o nori picadas sobre tus platos de granos o arroz. Estas algas añaden un toque crujiente y un sabor umami que puede realzar cualquier plato sencillo de granos, como el arroz integral, la quinoa o el cuscús. 
  • Aderezos y salsas: muele algas secas en un polvo fino y úsalas como condimento en aderezos y salsas. El polvo de alga puede agregar un sabor único y un impulso nutricional a tus aderezos caseros para ensaladas o incluso a salsas para pasta. 

Importancia de incluir algas marinas en tu dieta

Incorporar algas marinas en tu alimentación no solo es una forma de enriquecer tu dieta con nutrientes esenciales, sino también de explorar nuevos sabores y texturas en tus platos. Ya sea que las añadas a ensaladas, sopa o como un snack. Explora por ti mismo todos sus beneficios con los platos de 4 Pokes que incluyen las beneficiosas algas marinas. 

Scroll al inicio